Експериментальні дослідження процесів сушіння бананів

У статті розкрита актуальність теми – визначення ефективного способу підвищення терміну збереження продуктів харчування. Проаналізовано новітні дослідження та публікації, присвячені теоретичним і п...

Експериментальні дослідження процесів сушіння слайсів бананів в умовах штучної конвекції

Сушильна камера-циклон для сипких матеріалів

Запропоновано нову конструкцію циклону, що дозволяє, крім звичної функції фільтрації, додатково висушувати сипкий матеріал. Ця розробка може суттєво спростити технологічний процес обробки сипких ма...

Експериментальні випробування лабораторного стенда для дослідження процесів сушіння

У даній статі розглянуто розробку лабораторного стенду для дослідження процесів сушіння. Було проведено різноманітні випробування даного «індивідуального» стенду на аеродинамічні та температурні по...