Модернізація автоматизованої системи керування технологічним процесом виробництва шоколадної глазурі

У роботі проведено аналіз технологічного процесу виробництва глазурі. Для подальшого аналізу був обраний етап дозування, що суттєво впливає на правильність рецептури шоколадної глазурі та її смаков...