Стаття Наукова стаття

Маркетингове дослідження потреб споживачів ресторанних послуг: обґрунтування впровадження концепції “Slow Food”

ID елемента: 77254
1 Медіафайлів
2026/05/12
стаття
стаття
Властивості
Тип
Українська
Наукова стаття
Англійська
Scientific article
Назва
Українська
Маркетингове дослідження потреб споживачів ресторанних послуг: обґрунтування впровадження концепції “Slow Food”
Автор
Українська
Оболенцева, Лариса Володимирівна
Опис
Українська
У статті доведено, що концепція Slow Food передбачає не лише формування свідомого ставлення до харчування, а й сприяє досягненню цілей сталого розвитку, роблячи акцент на екологічній стійкості, соціальній справедливості та збереженні культурної спадщини нації. Проведено аналіз споживчих трендів у сфері ресторанного бізнесу.
Мова
Українська
Дата випуску
2025-03
Ключові слова
Українська
концепція Slow Food
Українська
маркетингове дослідження
Українська
споживач
Українська
підприємства ресторанного бізнесу
Українська
локальні продукти
Українська
сталий розвиток
Видавець
Українська
Національний університет «Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка»
Англійська
National University «Yuri Kondratyuk Poltava Polytechnic»
Бібліографічний опис
Українська
Оболенцева Л.В. Маркетингове дослідження потреб споживачів ресторанних послуг: обґрунтування впровадження концепції “Slow Food”/ Л.В. Оболенцева // Економіка і регіон. – 2025. – С. 114–122.
doi
DOI: 10.26906/EiR.2025.1(96).3754
УДК
339.138
Набори елементів 3
Фахові видання Національного університету "Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка"
30 1091 items
Економіка і регіон

висвітлення сучасних питань соціально-економічного розвитку національної та регі...

33 499 items
Економіка і регіон. 2025. № 1 (96)
182 26 items
Медіафайли
стаття
стаття
Інформація про метадані
Створено
2026-5-12 08:27
Остання зміна
2026-5-12 08:27
(Оновлено 0 днів після створення)
Дата видачі (DC)
2025-03
ID елемента
#77254
Клас ресурсів
Стаття
Шаблон ресурсу
Наукова стаття